Electio 2015 (Penedés) y Know Your Enemy (Rage Against the Machine) - Cap. 38

Ya mencioné en el capítulo 15 lo mucho que me gustaba la variedad Xarel·lo elaborada como vino tranquilo. Si bien en espumosos es en donde más se prodiga esta uva nativa del Penedés, cuesta encontrar este otro tipo de vinos en el mercado, al menos en ciertas latitudes.

Electio es un Xarel·lo elaborado por la bodega familiar Parés Baltà, con fermentación y crianza en barrica de fruta procedente de su Finca Cal Miret. Que no te engañe su austera etiqueta. Pese a la sencillez del continente, el contenido es tremendamente complejo.

Tiene la untuosidad de Tim Commerford, la chispa de Brad Wilk, la garra de Tom Morello y el flow de Zack de la Rocha. Sí, es un vino muy Rage Against de Machine. Y además es ecológico.

Rage Againt the Machine, para quien no los conozca son una banda que revolucionó la industria musical en 1992. No porque fuesen los pioneros en fusionar rap con metal y rock, sino porque lo llevaron al top de las listas de éxito, allanando el camino a lo que luego sería un desfile de bandas un poquito más ñoñas como Deftones, Limp Bizkit o Linking Park, en un sub-género que se vino a llamar nu-metal y cuyo éxito duró menos que una botella de Elegido en casa de Charlie Sheen. 

Y todo ello con un discurso más bien de extrema izquierda en un país donde la Flat Earth Society es tendencia. Con dos bemoles.

Know your enemy es un temazo que aparece en su primer disco, titulado como la banda,"Rage Against the Machine". Se lo curraron menos que la etiqueta de este Electio. Pero ¿qué más da cuando hay calidad?

El Grifo Lías 2016 (Lanzarote) y 閃光 (Tokyo Ska Paradise Orchestra con 10-Feet) - Cap.37

Hoy, sin que sirva de precedente, vamos a repetir bodega y banda. O mejor dicho, que sirva de predecente, ¡que se repita lo bueno!.

He hablado con anterioridad de El Grifo, la bodega más antigua de Canarias y de algún otro vino de Lanzarote, y curiosamente sólo he recomendado tintos de esta isla. Digo curiosamente porque la tradición de tintos en Lanzarote es prácticamente nula. Actualmente más del 80% de los vinos que se elaboran son blancos. 

Por otro lado la malvasía volcánica, variedad blanca emblemática de la isla de los volcanes es una uva que me apasiona, especialmente cuando refleja bien la tierra que me vio nacer. Los buenos vinos de malvasía volcánica son un dueto fantástico entre frescura y salinidad que recuerda a la costa volcánica del sur de la isla. 

A este El Grifo Lías le tenía muchas ganas pues tuve oportunidad de probarlo a media crianza, sin embotellar, y ya pintaba muy bien. Como su nombre indica se trata de un vino con crianza sobre sus lías, de unos 15 meses, parte de ella en madera que le aporta gran volumen y complejidad, sin perder frescura, para convertirlo en un monstruo de vino. 

Monstruos también son los japoneses Tokyo Ska Paradise Orchestra, probablemente la mejor banda de ska de todos los tiempos (con permiso de los Skatalites). ¿Y  qué pasa cuando juntamos en un estudio a una superbanda de ska y a una de las mejores bandas de rock alternativo de japón (10-Feet)? Pues que sale un supercombo y un supertemazo como este 閃光, que traducido, según google, viene a ser algo así como "un rayo de luz". Melodía, potencia, equilibrio, elegancia... un monstruo de canción.