Gaubela 2015 (Rioja Alavesa) y Entre Poetas y Presos (La Raíz) - Cap.40

En materia de vinos, como en todo, uno tiene sus gustos. Sin embargo me cuesta mucho hablar de un vino, o vinos, favoritos. Lo bonito de ésto es que siempre quedan cosas nuevas por probar, es imposible haberlo catado todo y si así fuese, tranquilos, que cada año se renueva el repertorio.

Por el mismo motivo creo que hablar de "el vino perfecto" es tontería. Pero aún siendo consciente de que el vino perfecto no existe, Gaubela, sin serlo, lo parece. Este vinazo de Bodegas Laukote no cautiva con estridencias, no te hace vibrar, ni te va a sorprender por su originalidad, pero es casi perfecto. 

Gaubela debería aparecer en las enciclopedias como ejemplo de Tempranillo de los buenos. Pero más allá de su identidad lo que lo hace grande es su equilibrio. Carece, como decía, de estridencias, de aristas, o cualquier detalle que rompa su perfecta armonía. Es un vino con cuerpo, pero al mismo tiempo suave, elegante, solemne. Es puro zen. 

No se aprecia en Gaubela ni un ápice de esa exuberancia que se desata en Borg, otra de las elaboraciones de Bodegas Laukote, que ya reseñamos en este blog. Al contrario, en éste todo es paz y armonía, como la dulce calma después de la tormenta. Una calma que quizás viene dada por su elaboración. Después de fermentar durante 12 días, la uva se pisa en el depósito y se recoge el sangrado gota a gota durante la noche.
 
Esta añada 2015 quedará en mi registro personal como uno de los mejores vinos que he bebido jamás. Ahora, bien, lo bonito, como decía al principio es que quedan muchas añadas por probar en el horizonte.

Por el contrario, en lo musical, el horizonte se estrecha para "catar" a La Raíz en directo. Este combo valenciano ha anunciado su retirada tras la gira actual. El 17 de Noviembre será la última oportunidad para disfrutar de su espectáculo en Valencia. Al menos de momento, pues tampoco han asegurado que se trate de una despedida definitiva.

La Raíz marida a la perfección con Gaubela, placer y hedonismo a raudales y autores que en ambos casos que son grandes narradores de historias de tormentas pasadas. 

"Entre poetas y presos" es el temazo que da nombre y abre el último álbum de estudio de La Raíz.

Borg 2016 (Rioja Alavesa) y Fosa Común (Gatillazo) - Cap.33

Arrancamos hoy la segunda temporada de Vinazos&Temazos hablando de música y vinos, pero antes de entrar en materia y aunque no viene a cuento, voy a recomendar una serie de TV. Halt and Catch Fire es una serie "cuarentena". Sí, son 40 capítulos y se pueden ver del tirón en lo que se pasa una gripe. La serie no pasará a la historia como Juego de Tronos, Lost o Falcon Crest, quizás porque no tiene ese efecto wow, pero es de lo mejorcito que he visto en décadas.

A través de varios personajes y empresas ficticias narra la historia de la revolución tecnológica de los años 80 y 90, desde los primeros ordenadores personales hasta los comienzos de Internet. Una historia bien argumentada y muy bien ambientada.

Quien también narra tremendamente bien sus historias es Norberto, el comandante de Bodegas Laukote (Laguardia, Rioja Alavesa). Historias personales y familiares que se remontan a la Guerra Civil y que podrían ser el argumento de un culebrón de Televisión Española a las cuatro de la tarde. Pero no, es "simplemente" la historia de como ha llegado a ser, no solo un buen contador de historias sino un gran hacedor de vinos.

Borg es un vinazo de esos que llaman "de autor", que se escapa totalmente de la linea comercial que predomina al otro lado del Ebro y que debe su nombre a la elaboración "estilo Borgoña", como se hacían antiguamente en la zona. Por menos de 10€ se puede encontrar esta joya en tiendas, un regalo si tenemos en cuenta que su elaboración conlleva entrar en el depósito con máscaras de oxígeno, para hacer un pisado en plena fermentación (niños, no intenten esto en casa). Elaboración totalmente artesanal para extraer lo mejor del terruño y la variedad de uva, resultando un tempranillo con una pureza difícil de encontrar hoy en día. Frutalidad exuberante, complejidad y unos taninos bien puestos. Lo que viene siendo un vino con carácter.

Fosa Común, el temazo de hoy, tenía que estar firmado por Evaristo, otro alavés al que no se le da nada mal narrar historias (y la historia) llamando a las cosas por su nombre, antaño con La Polla Records, hoy con Gatillazo.

Borsao Barrica 2014 (Campo de Borja) y I Wanna Be Sedated (Ramones) - Cap.18

Sí, ya sé. La crisis, la recesión, los brotes verdes y bla, bla, bla. El caso es que la mayoría estamos tiesos y no podemos permitirnos consumir tan habitualmente como quisiéramos los vinos que recomendamos en este blog. Pues bien, hoy vamos a "tirar la casa por la ventana" con un vino de poco más de 2€.

Borsao Barrica 2014 está elaborado con garnacha y tempranillo bajo la DO Campo de Borja (Aragón) y es sin duda una de las estrellas de Mercadona. No esperemos mucha expresividad, ni mucho terroir, ni efifanías, para eso nos tenemos que ir a la gama superior que elabora esta bodega. Pero al grano, si lo valoramos en base a su ridículo precio es un vino sobrenatural. Hay graneles más caros. Un vino ideal para el día a día  y por menos de lo que cuesta un gin tonic te puedes empujar 3 botellas.

Quede constancia de que no suelo recomendar comprar el vino en supermercados y sí en tiendas especializadas. Primero por el trato que se le da a las botellas. Segundo porque las grandes superficies injieren de mala manera en los precios del mercado. Y tercero porque en una vinoteca vamos a tener a un señor que sabe, que nos puede recomendar y así no tenemos que sudar frente al lineal sin haber hecho un cursillo antes. Sin embargo soy consciente de que la mayoría del vino en nuestro país se compra en supermercados, por lo que, tranquilos, que iré señalando algunas etiquetas interesantes.

Si no quieres dejarte los cuartos, Bodegas Borsao también elabora otro vino 100% garnacha (sin barrica), en exclusiva para Mercadona. Se llama "Garnacha Mítica" y cuesta menos de un euro y medio. No necesitarás tarjeta black, aunque por unos céntimos más me quedaría con el barrica.

Puestos a no complicarnos la vida hagamos como los Ramones, tres acordes y venga, 20 años haciendo lo mismo.

Claro que esa simpleza esconde mucho más, esconde energía, rabia y un-puto-no-se-qué que ha marcado una época, sembrado un genero y cautivado a varias generaciones. Me refiero a las que escuchan su música, no a las que visten sus camisetas pensando que Ramones es una marca de ropa. Camisetas que ya vemos incluso en los lineales de supermercados. ¡Si Joey Ramone levantara la cabeza!

Alonso del Yerro 2012 (Ribera del Duero) y Bohemian Rhapsody (Queen) - Cap.16

Quienes me conocen saben que no soy un gran fan de Ribera del Duero, la Denominación de Origen española con más best sellers ahora mismo en el mercado. En realidad no tengo nada en contra de ésta, creo que cuentan con vinos muy buenos. Eso sí, hay que pagarlos.

Cuando digo que hay que pagarlos me refiero a que los buenos vinos, por lo general, tienen un precio más o menos elevado. Y no me refiero a Vega Sicilia, sino a precios más acordes al mundo de los vivos.

El problema es que el mercado, los lineales de los supermercados y los bares cualesquiera, están abarrotados de vinos mediocres, baratos sí, pero mediocres y malos en muchos casos. Es lo que pasa cuando nos acostumbramos a ir a cualquier antro y pedir un "riberita", sin importarnos un carajo lo que nos están dando.

Luego están algunos superventas. Bodegas que hicieron un buen vino hace 5 años y siguen vendiendo como churros, a pesar de que las últimas añadas sean bazofias poco dignas de mención.

En fin, mejor vamos a lo que nos incumbe, que son los buenos vinos. Es el caso de este Alonso del Yerro 2012. Se trata de un tempranillo (también llamada tinta fina en la región) con 12 meses de crianza en barrica. Un auténtico vinazo y eso que estamos hablando del vino básico de la bodega regentada por Javier Alonso y Maria del Yerro, un proyecto relativamente nuevo, apenas 15 añitos. 

La clave, como en todo vino, está en los viñedos. Distintos tipos de suelos milimétricamente ensamblados en un vino rico en fruta bien integrada sobre un sutil fondo mineral. Su crianza no es nada agresiva, permitiendo que el tempranillo se exprese perfectamente. Su precio supera los 20€, pero como decía, es lo que tiene. Si prefieres un maderazo sin personalidad corre al supermercado a por un crianza de 3€. Allá tú y tus chip partys.

Una de las propuestas más interesantes de Ribera del Duero, sin duda y ya que estamos ante uno de los grandes de la zona, no se me ocurre mejor maridaje que Bohemian Rhapsody, de Queen. Una de las mejores canciones de la historia del rock y la música en general. ¡Salud!

Hoya de Cadenas Reserva 2011 (Utiel-Requena) y Convention (Skatalites) - Cap.14

Existen pocos placeres comparables al de poner un vinilo de Skatalites y descorchar un reserva o gran reserva. Hedonismo en estado puro.

Entre los consumidores de vino menos puestos en la materia existe la creencia generalizada, de que un reserva o gran reserva es necesariamente un mejor vino. La clasificación generalizada en las Denominaciones de Origen de España establece los vinos como joven, crianza, reserva o gran reserva (hablamos de tintos, aunque también podremos encontrar blancos con crianza). Esta categorización no describe otra cosa que el tiempo de crianza del vino, en barrica y/o botella, antes de salir al mercado. Además a mayor tiempo de crianza mayor será su longevidad, es decir, los grandes reservas están hechos para guardar durante muchos años y los jóvenes menos.

Dicho esto, como ya he mencionado con anterioridad, esto no es sinónimo de calidad. Existen vinos jóvenes muy buenos y grandes reservas muy malos. Simplemente se diferencia entre tipos de vinos, no es una categorización cualitativa.

Llegado aquí hay que decir que, obviamente, las largas crianzas encarecen  el precio del vino, por el coste que conlleva el empleo de una barrica durante años, espacio de almacenamiento, etc. No obstante en el mercado comprobaremos que hay grandes reservas a precio de granel y vinos jóvenes a precios desorbitados. Son muchos los factores que influyen y los mercados, pues eso, son los mercados...

La recomendación de hoy es un reserva de los baratitos, unos 4€ en bodega, pero de una relación calidad-precio particularmente buena. Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo 2011 es un vino asequible y una alternativa perfecta a los tempranillos de Rioja Y Ribera del Duero. Está elaborado por Vicente Gandía, bajo la DO Utiel Requena.

Dado su precio recomiendo comprarlo por cajas y guardar algunas botellas, ya que todavía tiene recorrido, aunque este 2011 ya está óptimo para su consumo.  Siempre recomiendo evitar los reservas recién embotellados. Son vinos hechos para perdurar y necesitan un tiempo para llegar a su mejor expresión.

Otra falsa creencia generalizada es la del género musical que hoy nos atañe. He escuchado infinidad de veces decir que el ska es genero derivado del reggae. Lo cierto es que es al revés. El ska surgió en Jamaica en los años 50, como adaptación del Rythm and Blues norteamericano a los ritmos caribeños. El Reggae vino después.

El tema de hoy, "Convention", es uno de mis favoritos, de los creadores del género: Skatalites. Este tema lo podemos encontrar en otros discos titulado como "Confucious", pero es el mismo. Ten en cuenta que a día de hoy, los Skatalites, después de 70 años siguen tocando y reeditando sus canciones (obviamente ya quedan pocos de los miembros originales).

Como iba diciendo, mejor en vinilo y acompañado de un buen reserva.

Tiny Voices (Bad Religion) y Viña Cumbrero 2011 (Rioja) - Cap.1

Era inevitable comenzar esta serie con mi gran grupo de culto. Desde que descubrí a Bad Religión allá por los 90 no pasan más de unas semanas sin que vuelva a pegarle una escuchada a alguno de sus discos.



Bad Religion es un grupo californiano de hardcore melódico, que viene a ser algo así como un punk rock, muy rápido y con mucha melodía. La armonía de voces, no solo en esta canción, sino en su discografía completa es sencillamente espectacular. Los que hablen inglés deberían echar un vistazo a sus letras. Son las más trabajadas de todos los grupos del estilo y es que su cantante y letrista, Greg Graffin, es doctor en antropología evolutiva. Tela.

Tiny Voices aparece en el octavo álbum de la banda, Stranger than fiction. Ante la indignación de muchos puristas del punk, los fundadores del sello independiente Epitaph, editaban este disco con la multinacional Atlantic.

Algo parecido le ocurrió a Bodegas Montecillo, autores de este Viña Cumbrero Crianza 2011, una de las bodegas más antiguas de Rioja, que en 1973 fue adquirida por el todopoderoso Grupo Osborne. Deduzco que en esa ocasión no hubo algarabía por parte del movimiento punk, básicamente porque aún no existía.

El vino no pasará a los los anales de la historia, pero para los 5€ (aproximadamente) que cuesta, merece una mención. 100% Tempranillo y una crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Recién lo acabo de catar y está fantástico. Lo que viene siendo un calidad-precio muy bueno. Buena estructura, acidez moderada, sin demasiadas pretensiones aromáticas y taninos bien pulidos.

Recuerdo a un cliente que a mitad de 2016 ya me preguntaba por crianzas de 2013. Salvo que les guste lamer mesillas de noche les recomiendo este 2011 para su consumo a lo largo de 2017.

Aunque en supermercados he llegado a ver incluso el 2008. Algún día "tiraré la casa por la ventana" y haré una cata vertical de las añadas que consiga. Lo malo de los supermercados es, como ya sabrán, el poco cuidado que suelen tener con la conservación de los vinos. Ya les contaré.

Y para los cuñados sibaritas y el wineloverismo ilustrado, que se estén preguntando si esto va a ser siempre así, con vinitos de supermercado, ya les digo que no, tranquilos, los vinos para frikis llegarán.

EDITADO 29/12/16: He encontrado el Viña Cumbrero 2012 en oferta en amazon. Esta añada viene con etiqueta mucho más hipster y a muy buen precio. ¡Aprovechen!