Viña Zorzal Nat Cool Graciano 2019 (Navarra) y Rua Na Selva (Nativa) - Cap.44

Hoy vamos a hablar de un nuevo "movimiento" que parece estar calando entre ciertos sectores del wineloverismo. Su creador Dirk Nieeport, lo ha llamado Nat'Cool, e invita a productores de otras zonas a sumarse a la fiesta.

Fiesta precisamente es lo que busca este concepto de vino, cuyo leitmotiv es el de hacer vinos tintos fáciles de beber, frescos, ligeros, con poca graduación, nada de madera y mínima intervención en bodega.  Fresqueo en estado puro hecho para beber sin complicarse la vida.

Y así es este Nat Cool de Viña Zorzal hecho a base de graciano, mucha fruta fresca y jolgorio en cada trago, ideal para acérrimos consumidores de tintos que quieran tostarse al "caloret" sin tener que pasarse al blanco o al rosado.

Ahora bien. Entiendo que en el Douro, donde nace esta movida, hacer vinos de este tipo supone un concepto revolucionario ya que están acostumbrados más bien a lo contrario, a vinos complejos con mucho cuerpo. Pero, ¿qué ocurre en zonas donde los vinos son de por sí frescos? ¿se puede rizar el rizo?. Un ejemplo de lo que hablo es el Suertes Cool de Suertés del Marqués (Valle de la Orotava), que tengo aún pendiente de catar. Veremos.

Disertaciones aparte, hay un elemento en los Nat'Cool que aún no he mencionado y que justifica su existencia. La botella de litro. ¿Cuántas veces nos hemos quedado cortos (o largos) con una botella de 75 cl. Estos Nat'Cool están hechos para compartir, para disfrutar la vida y no para estar contando centilitritos. ¡Ay, la botella de litro!

Y ya que estamos hablando de fresqueo, piscineo y veranito habrá que poner música acorde. Nativa es una escisión formada tras la disolución de La Raiz por algunos de sus miembros. Si Pablo Sanchez se ha ido al terreno cantautor intimista, Nativa han optado por el reggae y la música festiva. Es el caso de este "Rua Na Selva", que bien prodría amenizar cualquier fiesta ibicenca o terraza veraniega. Eso sí, las letras siguen siendo de las que molestan a algunos y hacen pensar a otros.

Música para mover el pie, fresqueo y botellas de litro. ¿Qué más se puede pedir?

¡Vivan las LitroNats!

Xérico 2017 (Rioja Alavesa) y Surviving California (Lagwagon) - Cap.41

En Rioja Alavesa lo dejé, hace más de un año y con Rioja Alavesa vuelvo, en este caso con Xérico 2017, de Bodegas Tentenublo. La cuarentena, que ya va siendo cincuentena, me ha dado por ahí. Lo había dejado por falta de tiempo y ahora vuelvo por exceso, por eso y porque he podido catar cosas nuevas, así como de descubrir temazos que me apetece compartir.

Al lío.

Justo después del parón me había quedado con ganas de comentar la añada 2016 de este vino, pero acabo de catar la 2017 y aunque un pelín diferente también está muy bueno. Parecen estar volviendo ponerse "de moda" este estilo de vinos agrestes, hechos a la antigua usanza, con mucho trabajo en viña e intentado maquillar el resultado lo menos posible en bodega. Bien por ellos, a mí me encantan.

Este "vino de aldea", de Viñaspre, tiene el cuerpo que se espera de un tempranillo alavés, con taninos bien presentes, pero a su vez es muy fresco. Supongo que el porcentaje que lleva de uva blanca (viura) ayuda a enaltecer la acidez. Tiene el carácter y la seriedad de Rioja pero también es vibrante. Es como el punk de de Lagwagon, hardcore sí, pero melódico. En momentos me ha traído recuerdos de Chianti. Espero que no se enfaden en Viñaspre, es sólo una sensación, ya sé que las comparaciones son odiosas. Que hablen los expertos.

La etiqueta merece una mención aparte, es una auténtica obra de arte y cada año homenajea a un miembro de la familia de Roberto Oliván, enólogo y propietario de esta joven bodega. Por menos de 15€ podremos disfrutar este vinazo e incluso coleccionar sus etiquetas. Además estaremos colaborando con la viticultura ecológica y sostenible y podremos irnos a dormir con la conciencia tranquila y el bolsillo indoloro.

En lo músical, Lagwagon hacen hardcore melódico, subgénero del punk desarrollado por Bad Religion a finales de los 80, Superponiendo melodía sobre la velocidad y potencia del hardcore punk. Siempre han estado a la sombra de bandas como Nofx, Offspring o los propios Bad Religion, pero es un grupo al que merece prestar atención, pues aún estando en segunda fila tienen mucha clase.

Este temazo, Surviving California, se incluye en Railer su último álbum publicado el pasado 2019. Esta canción y gran parte del álbum recuperan el sonido más potente de una banda que desde sus inicios a principios de los 90 siempre había coqueteado más con el punk-pop al estilo Green Day que con la rama más dura del género. Buena culpa de esto la tiene Joe Raposo, bajista que sustituyó a Jesse Buglione en 2010. Raposo es todo un mercenario del punk californiano, ha tocado para bandas como Mad Caddies, RKL, The Real McKenzies o Dwarves y su impronta está muy presente en este disco.

La letra habla de la cara oculta de California, la que no luce sus cuerpos en la playa, la que sobrevive durmiendo a la intemperie mientras las estrellas de rostros dorados se pasean por sus alfombras rojas, dando la espalda a sus propias contracciones.

Gaubela 2015 (Rioja Alavesa) y Entre Poetas y Presos (La Raíz) - Cap.40

En materia de vinos, como en todo, uno tiene sus gustos. Sin embargo me cuesta mucho hablar de un vino, o vinos, favoritos. Lo bonito de ésto es que siempre quedan cosas nuevas por probar, es imposible haberlo catado todo y si así fuese, tranquilos, que cada año se renueva el repertorio.

Por el mismo motivo creo que hablar de "el vino perfecto" es tontería. Pero aún siendo consciente de que el vino perfecto no existe, Gaubela, sin serlo, lo parece. Este vinazo de Bodegas Laukote no cautiva con estridencias, no te hace vibrar, ni te va a sorprender por su originalidad, pero es casi perfecto. 

Gaubela debería aparecer en las enciclopedias como ejemplo de Tempranillo de los buenos. Pero más allá de su identidad lo que lo hace grande es su equilibrio. Carece, como decía, de estridencias, de aristas, o cualquier detalle que rompa su perfecta armonía. Es un vino con cuerpo, pero al mismo tiempo suave, elegante, solemne. Es puro zen. 

No se aprecia en Gaubela ni un ápice de esa exuberancia que se desata en Borg, otra de las elaboraciones de Bodegas Laukote, que ya reseñamos en este blog. Al contrario, en éste todo es paz y armonía, como la dulce calma después de la tormenta. Una calma que quizás viene dada por su elaboración. Después de fermentar durante 12 días, la uva se pisa en el depósito y se recoge el sangrado gota a gota durante la noche.
 
Esta añada 2015 quedará en mi registro personal como uno de los mejores vinos que he bebido jamás. Ahora, bien, lo bonito, como decía al principio es que quedan muchas añadas por probar en el horizonte.

Por el contrario, en lo musical, el horizonte se estrecha para "catar" a La Raíz en directo. Este combo valenciano ha anunciado su retirada tras la gira actual. El 17 de Noviembre será la última oportunidad para disfrutar de su espectáculo en Valencia. Al menos de momento, pues tampoco han asegurado que se trate de una despedida definitiva.

La Raíz marida a la perfección con Gaubela, placer y hedonismo a raudales y autores que en ambos casos que son grandes narradores de historias de tormentas pasadas. 

"Entre poetas y presos" es el temazo que da nombre y abre el último álbum de estudio de La Raíz.

La Garnacha de Mustiguillo 2016 (El Terrerazo) y Modern Love (David Bowie) - Cap.36

Ayer acudí a una cata de la valenciana Bodega Mustiguillo, atraido principalmente por sus varietales autóctonos de Mersegura y Bobal. Esta bodega cuenta con el privilegio de tener desde 2010 el primero de los "Grandes Pagos de España" de la zona, denominado El Terrerazo.

Un vino de pago es un por decirlo de una manera simplista, un terrenito con unas cualidades (clima, suelo, etc.) excepcionales, que viene a funcionar como una Denominación de origen en si misma.

Pues lo dicho, conocía su varietal de Bobal, llamado Mestizaje y me llevó allí la curiosidad por probar sus monovarietales de Bobal y Merseguera, los cuales están muy bien. El Finca Terrerazo 2016 (100% Bobal) apunta a vinazo, aunque aún le falta afinarse un tiempo en botella, pero es de esos que de guardarlos con mimo durante unos añitos nos puede dar muchas alegrías.

La sorpresa de la noche fue sin duda La Garnacha de Mustiguillo 2016.  Con esta variedad de uva uno nunca sabe qué esperar. Se cultiva en medio mundo y se adapta muy bien a diferentes terruños, lo cual deriva en vinos de caracteres muy diferentes, pero tratándose del mediterráneo y de un pago excepcional como El Terrerazo no se podía esperar un ápice de mediocridad. Téngase en cuenta que en las producciones mediterráneas la garnacha es actriz protagonista en vinos como Chateauneuf-du-Pape o Priorat (casi nada). 

Dicho sea de paso, este concepto de "mediterráneo"cuando hablamos de vinos es, según se mire, una gilipollez, ya que el Mar Mediterráneo alberga a la mayor parte de la producción de los vinos del viejo mundo. Otra cosa es que hablemos del clima Mediterráneo, que ahí ya vamos concretando un poco.

Bueno, tontunas dialécticas aparte, La Garnacha de Mustiguillo 2016 es un señor vinazo. Goloso y meloso por momentos pero sin caer en excesos, con buen equilibrio entre sus partes, muy frutal pero no carente de estructura y taninos gracias a su 9 meses en maderas usadas y poco agresivas. Un vino versátil que podría satisfacer muy bien a una mesa con comensales de gustos dispares.

Por poco más de 15€ tienes un regalazo que hará feliz por igual a tu madre, tu cuñado, o tu cirujano plástico.

Quien también es versátil como él solo es David Bowie, un tío que hizo tantas cosas, tan variadas y diferentes que seguro que todo ser humano tiene alguna canción suya que le gusta. Sí o sí.

A mi me encanta este Modern Love, de 1982, sonido ochentero a más no poder, pero fue de esos que se marcaron a fuego en la infancia.

Tierra Crianza 2014 (Rioja) y Nineteen (Tegan and Sara) - Cap.22

Como ya hemos visto en capítulos anteriores, ni todos los blancos son para consumir en el año, ni es cierta la extendida creencia de que todos los vinos mejoran con el tiempo. Podemos generalizar diciendo que a mayor tiempo de crianza de un vino, mayor será su vida útil en botella, aunque son muchos los factores que influyen. Cada vino es un mundo.

Tierra Crianza 2014 de la Rioja Alavesa es uno de esos vinos que podemos comprar ahora y guardar durante unos cuantos años para deleitarnos con su evolución. Recién salido al mercado, estamos ante un vino con 12 meses de crianza en barrica que aún presenta un tanino algo agresivo. Ese tanino se intuye que se irá puliendo con el tiempo, suavizando el vino.

No obstante, se sobreentiende que un vino puesto en el mercado ya debería estar apto para su consumo (aunque hay casos y casos). En esta ocasión Tierra Crianza 2014 los tiene bien puestos, los aromas, me refiero. Tiene su fruta negra, sus especias, su mantequilla, sus balsámicos y la tierra que hace honor a su nombre. Todo lo que se puede esperar de la Rioja Alavesa.  Todo ello por unos míseros 10€.

Sus taninos son un poco papel de lija, pero nada que un buen cochinillo no pueda arrastrar, y como ya digo, a medida que lo dejemos evolucionar en botella se irá redondeando. Pinta muy bien.

Con el maridaje hoy haremos un ejercicio de visualización. Este tema de Tegan and Sara le irá perfecto a finales de la década. A día de hoy le pega algo más hardcore. En Nineteen hablan precisamente de amores prematuros. Carpe diem sí, pero a veces vale la pena guardar y esperar.

Tegan and Sara es un dúo de gemelas canadienses que armonizan como los ángeles. Nineteen aparece en su álbum de 2007, The Con. Sin embargo me quedo con esta versión en acústico, más delicada que la de estudio, "menos astringente".

Els Pics 2013 (Priorat) y I Si Demá No Tornara (Obrint Pas) - Cap.21

Hoy nos ponemos mediterráneos. Els Pics 2013 es uno de mis vinos de Priorat favoritos, dentro de la gama de los asequibles a los mortales, ya que un Priorat se nos puede ir mucho de las manos, o más bien del bolsillo.

No es un Priorat al uso. De hecho la bodega (Mas Alta) está formada por un grupo de amigos belgas, así que el acento francófono se nota, eso sí, sin perder de vista la personalidad de esta DO. Está elaborado con Garnacha, Cariñena y un pequeño porcentaje de Syrah y Cabernet Sauvignon, criado en hormigon y barricas de roble francés, lo que resulta en un vino con cuerpo, de potente tanino, pero a la vez de textura muy melosa y un perfil aromático muy goloso. La confitura de moras que se percibe es una gozada.

Cuando aquí en Canarias aún no se comercializaba (o al menos yo nunca lo vi), una amiga de Tarragona tuvo el detalle de traerme una botella (Gracias Olalla). Desde entonces he seguido siendo fan, añada tras añada.

Hace muchos más años, también, a mediados de los 90, a través de unos amigos valencianos llegó a mis manos una maqueta en cassette del grupo Obrint Pas. También he seguido su trayectoria disco tras disco, hasta que en 2011 tuve la oportunidad (por fin) de verlos en concierto y compartir con ellos un buen rato (Gracias David, o al azar, por habernos cruzado).

El estilo de Obrint Pas se basa en el ska, aunque beben de muchas fuentes como el rock, el punk o la música tradicional valenciana, las dolçainas entre la sección de viento le dan un sonido único. Alcanzan la plenitud con su quinto álbum de estudio, Benvinguts al Paradís, y se separan tras su obra maestra, Coratge. Una pena.

Cantan en valenciano, razón por la que quizás no sean muy conocidos fuera de los Países Catalanes. Sus letras están cargadas de temas políticos y sociales y también han ido evolucionando de manera espectacular a medida que aparecían nuevos discos. Abstenerse independentismófobos.

I si demá no tornara aparece en su sexto y último álbum de estudio, Coratge (2011). Disfruten.

"Quiero que recuerdes que un día 

jóvenes como nosotros 

se marcharon a luchar 

armados de amor y coraje"

Alonso del Yerro 2012 (Ribera del Duero) y Bohemian Rhapsody (Queen) - Cap.16

Quienes me conocen saben que no soy un gran fan de Ribera del Duero, la Denominación de Origen española con más best sellers ahora mismo en el mercado. En realidad no tengo nada en contra de ésta, creo que cuentan con vinos muy buenos. Eso sí, hay que pagarlos.

Cuando digo que hay que pagarlos me refiero a que los buenos vinos, por lo general, tienen un precio más o menos elevado. Y no me refiero a Vega Sicilia, sino a precios más acordes al mundo de los vivos.

El problema es que el mercado, los lineales de los supermercados y los bares cualesquiera, están abarrotados de vinos mediocres, baratos sí, pero mediocres y malos en muchos casos. Es lo que pasa cuando nos acostumbramos a ir a cualquier antro y pedir un "riberita", sin importarnos un carajo lo que nos están dando.

Luego están algunos superventas. Bodegas que hicieron un buen vino hace 5 años y siguen vendiendo como churros, a pesar de que las últimas añadas sean bazofias poco dignas de mención.

En fin, mejor vamos a lo que nos incumbe, que son los buenos vinos. Es el caso de este Alonso del Yerro 2012. Se trata de un tempranillo (también llamada tinta fina en la región) con 12 meses de crianza en barrica. Un auténtico vinazo y eso que estamos hablando del vino básico de la bodega regentada por Javier Alonso y Maria del Yerro, un proyecto relativamente nuevo, apenas 15 añitos. 

La clave, como en todo vino, está en los viñedos. Distintos tipos de suelos milimétricamente ensamblados en un vino rico en fruta bien integrada sobre un sutil fondo mineral. Su crianza no es nada agresiva, permitiendo que el tempranillo se exprese perfectamente. Su precio supera los 20€, pero como decía, es lo que tiene. Si prefieres un maderazo sin personalidad corre al supermercado a por un crianza de 3€. Allá tú y tus chip partys.

Una de las propuestas más interesantes de Ribera del Duero, sin duda y ya que estamos ante uno de los grandes de la zona, no se me ocurre mejor maridaje que Bohemian Rhapsody, de Queen. Una de las mejores canciones de la historia del rock y la música en general. ¡Salud!

Infiltrado 2015 (Jumilla) y Señor Matanza (Mano Negra) - Cap.11

Infiltrado, de la Hacienda del Carche,  es uno de esos vinos que probé de casualidad hace no mucho y me sorprendió gratamente. Aunque Jumilla carga con una injusta no muy buena reputación entre algunos aficionados al vino, lo cierto es que si buscamos entre la paja encontraremos más de un alfiler. Alfileres de plata y de oro, como en este caso.

Realmente la que me cautivó  fue la añada 2014, pero recomendaré el 15 ya que al tratarse de un vino joven, ya va siendo complicado encontrar añadas anteriores. Tengamos en cuenta que ya está en el mercado la añada 2016. Pero vamos, que si encuentras alguna botella perdida por ahí no lo dudes.

Lo primero que llama la atención, y es que bebemos por los ojos, es su botella. Hace las funciones de decantador, ya que al tratarse de un vino sin filtrado puede contener posos. Aunque honestamente, he de decir que he servido que bastantes de éstas y no he encontrado precipitaciones. Tal vez con el tiempo. Es un vino fresco, ligero, goloso, muy aromático y con buen grosor en boca, cosa que a veces se echa de menos en este tipo de vinos. Fácil de beber, apto para todos los públicos.

Está elaborado con Monastrell, Garnacha y Syrah, configuración que a los amantes de los vinos afrancesados les sonará. ¿Côtes du Rhone? No, es Jumilla, pero si te gustan los vinos del Ródano búscalo, es una buena alternativa, hecha en España y a precio más que asequible, unos 9€.

Ya que estamos en esta dicotomía ente lo francés y lo español vamos con un tipo que conjuga muy bien estos dos pasaportes. Manu Chao es un francés hijo de exiliados españoles que se hizo famoso con la banda Mano Negra, aunque quizás los más jóvenes lo hayan conocido a posteriori en solitario.

Mano Negra no es sólo un concepto hispanofrancés. Mano negra es internacionalismo en estado puro. Es la Europa más bohemia, es Mediterraneo, pero también es latinoamérica, la Europa Gitana o África. Al fin y al cabo eso es lo bonito del vino (y la música). Poder saborear en un acorde, o escuchar en un sorbo los sonidos, colores y matices del mundo.

Señor Matanza es un temazo incluido último álbum de Mano Negra, grabado ya con la banda prácticamente desintegrada, pero es posiblemente su mejor disco y un preludio de lo que luego sería la música de Manu Chao en solitario o posteriormente con Radio Bemba. Un buen ejemplo de esa multiculturalidad de la que hablábamos. ¡Salud!

4 Kilos 2013 (Mallorca) y Tribute (Tenacious D) - Cap.9

Muchos neófitos al oeste de la costa levantina desconocerán que en Mallorca se elabora vino. Pero sí, lo hay y del bueno. Uno de los mejores ejemplos es este 4 kilos, desconocido para las masas pero una auténtica rock star entre los apasionados de este brevaje.

4 Kilos además del vino es el nombre de la bodega, recordando la inversión inicial (4 millones de pesetas) de sus socios Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Es un vino fresco, ligero, fácil de beber, quizás demasiado fácil, por lo que recomiendo comprar más de una botella. Pero esa presunta simplicidad no es más que un espejismo, el vino tiene una profundidad de matices tremenda.

Esta añada está elaborada con variedades autóctonas de la isla, Callet y un 10% de Mantonegro. Su crianza de más de un año se realiza en barricas grandes (de 600 l.), con lo que se potencia su estructura sin convertirlo en un zumo de taninos. Es, como diría la prensa, "un caldo de marcado carácter mediterráneo". Pero nada más lejos. Mediterráneo sí, pero de caldo nada. Es fresco, vibrante, puro rock and roll. 

¡Ojo!, que cada añada cambia de etiqueta. Por cierto, aún no lo he catado,pero me han soplado que el 2014 viene pisando fuerte. Abstenerse retrógrados.

Aquí el maridaje obvio sería con el video musical que viene incrustado a modo de QR en la contraetiqueta, pero no. Vamos con uno que también iba para rock star pero se quedó en actor de comedia.

Jack Black y su proyecto musical, Tenacious D.

Tribute, como cuentan en la letra, "no es la mejor canción del mundo, es solo un tributo, porque jamás sonará como sonó aquel día".